எளிய முறையில் செய்யலாம் மாம்பழ மோர்க்குழம்பு

எளிய முறையில் செய்யலாம் மாம்பழ மோர்க்குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : 

மாம்பழம் - ஒன்று, 
ஓரளவு புளித்த மோர் - 500 மில்லி, 

 

காய்ந்த மிளகாய் - 2, 
அரிசி, வெந்தயம் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், 
துவரம்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன், 
தேங்காய்த் துருவல் - ஒரு சிறிய கப், 
கடுகு - அரை டீஸ்பூன், 
எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், 
உப்பு - தேவையான அளவு.

\"\"

செய்முறை : 

* மாம்பழத்தை தோல் சீவி வேகவிட்டு, மசித்துக்கொள்ளவும். 

* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு அரிசி, துவரம்பருப்பு, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து வறுத்து ஆறவைக்கவும்.

* நன்றாக ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்... 

* அரைத்த விழுதை மோருடன் நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். 

* இதனுடன் உப்பு, மசித்த மாம்பழக் கூழ் சேர்த்துக் கரைத்து கொள்ளவும்.

* அரைத்த மோர் கலவையை அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.. 

* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு தாளித்து மோரில் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும். 

* சூப்பரான மாம்பழ மோர்க்குழம்பு ரெடி.

Tamiltech Author

TamilTech

Get the latest news, reviews, developments and trends in all Technology News including Gadgets, Science, Mobile, Internet, New Product Launches, Apps, Games, Creatives, Computing and Other Technology News in Tamil.