காரசாரமான வரகரசி - மிளகு மினி இட்லி

காரசாரமான வரகரசி - மிளகு மினி இட்லி

தேவையான பொருட்கள் : 

வரகரிசி - 200 கிராம், 
பச்சரிசி - 50 கிராம், 
முழு உளுந்து - 100 கிராம், 
அவல் - ஒரு டீஸ்பூன், 
வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன், 
மிளகு - 2 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு.

\"\"

செய்முறை : 

* மிளகை கொரகொரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்.

* பச்சரிசியுடன் அவல் சேர்த்துக் களைந்து ஊறவைக்கவும். 

* வரகரிசி, உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை தனித்தனியே 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

* நன்றாக ஊறியதும் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைத்து(நைசாக) உப்பு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும். 

* மாவு புளித்துப் பொங்கியவுடன் அதில் கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகுத்தூள் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

* இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் மினி இட்லி தட்டில் மாவை ஊற்றி ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும். 

* சூப்பரான வரகரசி - மிளகு மினி இட்லி ரெடி.

Tamiltech Author

TamilTech

Get the latest news, reviews, developments and trends in all Technology News including Gadgets, Science, Mobile, Internet, New Product Launches, Apps, Games, Creatives, Computing and Other Technology News in Tamil.