சத்தான சுவையான கொத்தமல்லி தோசை

சத்தான சுவையான கொத்தமல்லி தோசை

தேவையான பொருட்கள் :

புளுங்கல் அரிசி - 1 கப்
பச்சரிசி - 1 கப்
உளுந்தம் பருப்பு - 1/2 கப்
வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - 3/4 கப்
பச்சை மிளகாய் - 5
உப்பு - தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

\"\"

செய்முறை :

* கொத்தமல்லியை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். 

* புளுங்கல் அரிசி, பச்சரிசி, உளுந்தம் பருப்பு, வெந்தயத்தை தனித்தனியாக 2 மணி நேரம் நீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஊற வைத்துள்ள அரிசிகளை கிரைண்டரில் போட்டு, அத்துடன் ஊளுந்தம் பருப்பு மற்றும் வெந்தயத்தையும் கழுவிப் போட்டு மென்மையாக அரைக்க வேண்டும்.

* அப்படி அரைக்கும் போது பாதியில் கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து கலந்து 30 மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.

* தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும், அதில் கலந்து வைத்துள்ள மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி நல்லெண்ணெய் ஊற்றி முன்னும் பின்னும் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

* சத்தான சுவையான கொத்தமல்லி தோசை ரெடி..

Tamiltech Author

TamilTech

Get the latest news, reviews, developments and trends in all Technology News including Gadgets, Science, Mobile, Internet, New Product Launches, Apps, Games, Creatives, Computing and Other Technology News in Tamil.