சத்து நிறைந்த காலை உணவு கீரைப் பொங்கல்

சத்து நிறைந்த காலை உணவு கீரைப் பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள் : 

முளைக்கீரை - ஒரு கைப்பிடி அளவு, 
அரிசி - 250 கிராம், 
பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம், 
மிளகு, சீரகம் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், 
இஞ்சி  - சிறிய துண்டு
வறுத்த முந்திரி - 10, 
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, 
நெய் - தேவைக்கு
உப்பு - தேவையான அளவு

\"\"

செய்முறை : 

* கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

 

* இஞ்சியை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* மிளகு, சீரகத்தை கொரகொரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். 

* அரிசியையும், பாசிப்பருப்பையும் லேசாக சூடுவரும் வரை வறுத்து கொள்ளவும். 

* வறுத்த அரிசி - பருப்புடன் ஒரு பங்குக்கு நான்கு பங்கு என்ற அளவில் தண்ணீர் விட்டு, குக்கரில் வைத்து, ஐந்து விசில் வந்ததும் இறக்கி ஆறியதும் நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.

* வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் இஞ்சியை போட்டு வதக்கிய பின்னர் நறுக்கிய கீரை, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் மிளகு - சீரகப்பொடி சேர்த்து வதக்கவும். 

* கீரை நன்றாக வெந்ததும் வேக வைத்த சாதத்துடன் தேவையான உப்பு, வறுத்த முந்திரி சேர்த்துக் கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.. 

* சூப்பரான கீரைப் பொங்கல் தயார்.

குறிப்பு: புளிப்புத்தன்மை இல்லாத எந்த கீரையிலும் பொங்கல் தயாரிக்கலாம்.

Tamiltech Author

TamilTech

Get the latest news, reviews, developments and trends in all Technology News including Gadgets, Science, Mobile, Internet, New Product Launches, Apps, Games, Creatives, Computing and Other Technology News in Tamil.